肉料理

豚ばら肉とれんこんの塩蒸し

  • 閲覧数:271
調理時間
約15分
おいしい酢が肉と野菜の旨味を引き出します。

タジン鍋とおいしい酢を使ったお手軽なおかずレシピです。

材料(2人分)

材料
分量
豚ばら肉(薄切り)
100g
れんこん
100g
ブロッコリー
1/2株
万能ネギ
2本
もやし
1/2袋
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
こしょう
少々
おいしい酢
3/4カップ〜

作り方

1

豚ばら肉を2等分にし、れんこんは皮をむいて一口大に、ブロッコリーは小房に分ける。

2

タジン鍋に【1】のれんこんとブロッコリーを並べて豚ばら肉をのせ、塩・ごま油。
こしょうをふり、さらにもやしをのせる。

3

蓋をして7〜8分加熱する。

4

蒸しあがったら【2】をのせ、おいしい酢をたっぷりかける。