ご飯・パン・麺

さっぱり野沢菜いなり

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調理時間
約30分
油揚げもおいしい酢で煮ることで、あっさりふっくら。お弁当にも最適♪

材料(2人分)

材料
分量
油揚げ(大)
4枚
A おいしい酢
大さじ3
A めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
野沢菜漬け
30g
白ごま
大さじ1
ごはん
300g
おいしい酢
大さじ3

作り方

1

温かいごはんにおいしい酢を混ぜ合わせ、刻んで洗い水けを絞った野沢菜漬けと白ごまを合わせ、8等分の俵形にする。

2

油揚げは油抜きをし、しっかり水けを絞り、(A)を煮立たせた鍋に並べ、煮汁が少なくなるまで煮る。

3

【2】をそのまま冷まして汁けを軽く切って半分に切り、【1】に詰める。