魚料理

酢漬け鯛の昆布締め風

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調理時間
約15分
見た目も鮮やかなおいしい酢漬けメニュー

一晩ほどつけた昆布だしがきいたおいしい酢とすだちでさっぱりといただける一品です♪

材料(3~4人分)

材料
分量
鯛(柵)
1/4尾分
おいしい酢
1/2カップ
おいしい塩
適量
おいしい根こんぶだし
大さじ3
すだち(輪切り)
適量

作り方

1

鯛の柵を薄切りにする。
バットに並べおいしい塩を全体に薄くかけ、しばらく置く。

2

【1】の水けを取り、保存容器に並べおいしい根こんぶだしとおいしい酢を全体にまわしかけ、すだちの輪切りを数枚加える。

3

冷蔵庫で一晩ほど漬けた【2】を器に盛り、すだちの輪切りも添える。